طفل صغير

حديقة عيد الفصح


الربيع هنا من أجل الخير. قريبا سنبدأ الاستعدادات لعيد الفصح. إنه وقت عائلي لا يمكننا تخيله دون صبغ البيض بكل ألوان قوس قزح والمستجدات. في العديد من المنازل ، نحتفل بأول ربيع خضراء بمناسبة وجبة الإفطار الاحتفالية. صوم طويل مع فصل الشتاء ، واللسان على الركبتين ونحن ننظر إلى الفجل رودي ، والثوم المعمر جاحظ ، ورؤوس وسيم من الخس تتراكم على الرف من بائع خضار قريب وعلى الرغم من أن مثل هذه الأوقات قد حان ، فهي متاحة على مدار السنة ، وعادة ما تبدو تلك الشتاء أفضل من ذوقهم. هذا هو السبب في أن الأطفال كانوا يهيمنون دائمًا على طاولاتنا لوجبات الطعام خلال موسم الربيع. في الخضروات ، تتراكم أول الخضروات التي تبشر ببداية الموسم ، حيث تتراكم معظم المعادن الثقيلة والنتريت والنترات ومعارف أخرى من مائدة مندليف. من المحتمل أيضًا أن الخضر التي تزرع في منتصف الصيف ليست خالية تمامًا منها ، ولكنها تحتوي على إضافات أقل كثيرًا. في الوقت نفسه ، فهي مليئة بالفيتامينات وتوفر لنا الطاقة التي تمس الحاجة إليها خلال الانقلاب الربيعي. فماذا تفعل ، وتناول حفنة أو أفضل لتجنب؟

في كشك السوق ، في يوم السوق ...

كما ذكرت سابقا ، يمكننا أن نجد في الخضروات الأولى مجموعة كاملة من المواد الكيميائية والسموم، ولكن أيضا العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة مفيدة لصحتنا. مع وضع هذه المعرفة في الاعتبار ، أشتري أغذية الأطفال بعناية ، خاصةً عندما أعتزم تقديمها للأطفال. إذا كانت لدي الفرصة ، أشتري من بائع موثوق وموثوق به. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا لا أعول على صدقه ، لكنني أراقب عن كثب البضائع التي يقدمها:

عند شراء الفجل ، وأنا أنظر إلى ما إذا كان الأوراق ثابتة وطازجة - الفجل تعامل مع الكثير من نترات تذبل أسرع. هذه القاعدة تنطبق على جميع الخضروات.

أنا أشم الخضروات، باختيار الأشخاص الذين يكون العطر الأقرب إلى العطر الذي أتذكره منذ طفولتي ، عندما كنت أركض بين أسرّة الزهور في حديقة جدتي ، وأكل البقدونس وبراعم الثوم المعمر الشاب. ومع ذلك ، أتذكر إجراء تصحيحات لما يتذكره أنفي ، لأن الرائحة لن تكون مكثفة كما في منتصف الصيف.

من بين الخضروات ، اخترت بشكل معاكس أصغر وأقل وسيم. هناك فرصة لمعالجتها بمواد كيميائية أقل.
أسأل عن أصل الخضروات وعلى الرغم من أنني لا أعول على إجابة صادقة تمامًا ، إلا أنني أستنتج من درجة إحراج البائع نسبة الحقيقة الواردة في إجابته.

أنا لا أحفظ المستجدات في أكياس بلاستيكية ، لأنه في الحاويات والتعبئة المختومة ، يتم تحويل النترات الضارة إلى نتريت أسوأ.

أنا أغسل جيدا الخضروات قبل الاستهلاك ، وحيثما أمكن ، قشر بعناية لأن معظم السموم والمواد الكيميائية تتراكم هناك.

مولود جديد ، مولود جديد للفتى والفتاة؟

عندما نشتري بالفعل الخضار ورائحة الربيع في مطابخنا ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان ينبغي لنا أن نعطيهم للأطفال. بعد كل شيء ، نريد حماية أطفالنا من كل شر ، وهؤلاء الأطفال حديثي الولادة ليست جيدة بعد كل شيء ...

أجب عن هذا السؤال: نعم ، أعطيها بحكمة وفي الاعتدال. يعلم كل والد أن الخضروات يجب غسلها جيدًا قبل الاستهلاك. هذا مهم بشكل خاص لأنه بفضل هذا العلاج سوف نتخلص من معظم الكيمياء المتراكمة على السطح. يجب أن تكون الخضروات ، بما في ذلك الخضروات الطازجة ، على أطفالنا وألواحنا كمصدر مهم للفيتامينات. ومع ذلك ، بالنسبة للخضروات الربيعية الأولى ، ينبغي ألا تشكل أساس الوجبة ، ولكن فقط إضافة إليها. ومع ذلك ، إذا أردنا إعطاء جزء قوي من الخضراوات لتناول العشاء ، يجب أن نصل إلى الخضروات الموسمية أو الأطعمة المجمدة (المجمدة بعد فترة وجيزة من الحصاد ، فإنها تحتفظ بمعظم الفيتامينات القيمة ، لذلك يجدر الوصول إليها خاصة في فصل الشتاء ، لأنها مكمل كبير للنظام الغذائي اليومي مع الخضار والفواكه.) صحة جيدة لنا ولأطفالنا.

حديقة على حافة النافذة

بديل جيد للأشخاص الذين يخافون من الكيمياء في الأطفال حديثي الولادة سيكون زراعة عتبة النافذة. تنبت بذور الجرجير على قطعة من القطن المصبوغ بالماء ، وتنمو في العينين تقريبًا ، وتبدو براعم الفجل وكأنها كرات أرجوانية شائعة جدًا ، والبصل المغمس في كوب من الماء البارد ، بعد بضعة أيام ، يعاملنا براعم خضراء من الثوم المعمر. ستكون الخضروات في هذا الإصدار إضافة لذيذة للجبن أو السندويشات المنزلية وستجذب بالتأكيد الذواقة الصغيرة.
إذا كان لدينا مدرسة ما قبل المدرسة في المنزل ، فستصبح هذه الحديقة المنزلية مكانًا للمراقبة والمرح ، وبالتالي ستعلم الطفل كيفية زراعة النباتات وإظهارها خطوة بخطوة ، يومًا بعد يوم ، وكيفية النمو والتطور.

بي ... بي ... بي ... بيضة عيد الفصح ...

خلال وجبة الإفطار في عيد الفصح ، تشمل الأطباق لدينا أيضًا ، بالإضافة إلى الخضروات الطازجة بيض متعدد الألوان. بالنسبة للعديد من صغارنا ، ستكون هذه أول بيضات مطلية وبيض بيض سيراه ويأكله. أقترح أن أتذكر هذا العام الطرق الطبيعية لصبغ بيض أمهاتنا وجداتنا. على الرغم من أن أصباغ البيض المتاحة في السوق لديها الموافقات المطلوبة ، فإن استخدامها يثير جدلاً واسع النطاق.

يستثنى تستخدم عادة قذائف البصل (يصبغون البيض من الأصفر ، عبر درجات مختلفة من اللون البرتقالي ، إلى اللون البني المحمر) ، يمكننا اختيار البنجر المبشور أو قشورهم ، والتي سيكون لدينا بعد إعداد جذر الشمندر مع الفجل (سوف يزينون البيض بلون أحمر الخدود الوردي) ، قذائف الجوز (سوف نحصل على اللون البني) ، أو براعم الشباب من أوراق الجاودار أو الحشائش أو نكة البركة التي من شأنها أن تصبغ بياض البيض.

إنها ليست ألوان قوس قزح التي اعتدنا عليها لسنوات ، ولكن مع مراعاة أطفالنا ، فإن الأمر يستحق التضحية.

أوصي: الفجل المسلوق ، مغطاة بالزبدة المذابة. يعامل لجميع أفراد الأسرة.

يباركك!

فيديو: شاهد: حديقة في لندن تنتقي بعناية وجبات لحيواناتها بمناسبة عيد الفصح (قد 2020).